小龙虾好吃，可降解餐具也要备上！绿色监管赋能蚌埠龙虾节消费季

大皖新闻讯 本月中旬起，在素有“中国吃虾第一城”美誉的蚌埠市，各类龙虾主题节庆活动相继拉开帷幕。热闹的消费热潮下，餐饮耗材规范使用、塑料制品管控力度同步加码。记者前往该市探访得知，当地正以绿色监管治理举措护航龙虾节健康有序开展。

虾街一角

可降解餐具成消费标配

蚌埠龙虾饮食文化积淀深厚。每到龙虾消费旺季，老街及城区各大美食商圈客流云集，麻辣龙虾、特色烧烤、本地风味小吃轮番上桌，浓郁的市井烟火气息扑面而来。

5月23日晚，记者走访发现，如今绿色用餐成为街区新风尚，聚乳酸可降解餐盒、打包袋、一次性餐具全面普及，各类环保耗材摆放规整，产品降解标识清晰可辨。淮河文化广场周边酒楼、连锁餐饮以及网红龙虾门店，均统一更换合规环保餐具，绿色低碳经营理念深度融入餐饮消费场景。

“旺季堂食和外卖订单大幅上涨，早年常用普通塑料餐具，不仅极易产生垃圾污染，还存在饮食安全隐患。”从业多年的商户孙信亮感慨，行业规范化发展，才能守护好蚌埠龙虾这块金字招牌。众多经营者纷纷表示，唯有坚持绿色文明经营，才能长久留住客源，擦亮地方特色美食名片。

相关部门开展全覆盖检查

进入龙虾消费高峰期，一次性餐具使用量大幅攀升。若劣质三无餐具流通使用，既会加剧塑料污染问题，也会给群众饮食安全带来隐患。

去年起，当地市场监管部门聚焦蚂虾街、龙虾集聚区、夜市摊点及城乡餐饮小店开展全覆盖检查，工作人员逐一核验餐具进货凭证、质检报告、产品资质，仔细区分合规降解餐具与假冒伪劣塑料制品。

近日，蚌埠市市场监督管理局产品质量监督科科长喻静介绍，从排查情况来看，城区品牌餐饮、连锁门店均严格遵守管控要求，规范使用达标环保餐具；也有部分小型商户、流动摊贩存在认知误区，对餐具执行标准界定不清。

对此执法部门秉持劝导教育为先原则，摒弃一刀切处罚模式，现场讲解限塑相关法规与食品安全知识，同时协助商户对接正规供货渠道，兼顾商户经营实际与环保合规标准，在柔性监管中筑牢食品安全防线。

依托本土产业  助力绿色转型

扎实的聚乳酸生物基新材料产业，是蚌埠稳步推进禁塑工作的硬核支撑。当地建成从原料加工、材料改性到餐具成品制造的完整产业链，集聚五十余家配套企业。十余家规上企业专注生产食品级可降解餐具，充足产能可覆盖龙虾节餐饮耗材需求。

聚乳酸环保产品展示

安徽丰原生物新材料公司负责人郑飞祥介绍，聚乳酸餐具安全无危害，在自然环境中能够完全降解，耐高温特性契合龙虾热食打包存放需求。对比外购餐具，本地产品配送高效、供货稳定，物流与采购成本更具优势，切实为餐饮行业绿色转型保驾护航。

蚌埠市市场监督管理局产品质量监督科科长喻静表示，后续蚌埠将持续加密餐饮餐具日常巡查与抽样检测频次，严厉打击违规使用不合格塑料制品等行为，依托“科技产品替代+常态化执法监管”模式，构建完整塑料污染治理体系。

文章素材来源：大皖新闻 安徽丰原生物新材料有限公司